Um estudo do Ministério da Saúde que será lançado na próxima semana revela que até 260 mil mortes poderiam ser evitadas, todos os anos, se o brasileiro tivesse uma alimentação equilibrada.
O “Guia Alimentar para a População Brasileira” mostra que a alimentação vem mudando no Brasil. Segundo o Ministério da Saúde, até o arroz com feijão é cada vez menos consumido, sendo substituído por refeições prontas e misturas industrializadas, que aumentaram sua participação em 82% na dieta do brasileiro. O consumo de refrigerantes também aumentou em 400%.
O estudo também mostra que estas novas formas de alimentação não dão conta de suprir as necessidades nutricionais do corpo. O guia relaciona o aumento de doenças crônicas, que atingiam 34,4% do total da população em 1979, mas em 2003 afetavam 48,3% da população à mudança alimentar.
Da Assessoria de Imprensa do Cremepe.
Com Informações da Folha Online.
